Vin Doux
Le Sauternes est un vin doux, vin sucré produit dans la région du Sauternais.Le terroir donne au vin doux une saveur particulière trés appréciée.
Cuvée Madame
Lorsque le millésime du vin doux est exceptionnel, Château Coutet produit en petite quantité une cuvée spéciale, la Cuvée Madame, vin doux d'exception.Issus de parcelles à dominantes argileuses et de vignes de plus de 40 ans d'âge, les raisins proviennent des tries les plus tardives.
L'élevage en barriques se fera durant 3 années.
Le vin doux final développe une richesse et une complexité extraordinaire, un vin doux précieux.
La Cuvée Madame bénéficie du même traitement que le vin doux produit chaque année par le Château Coutet : vendanges à la main, pressoir ancien en bois.
Dominique et Philippe Baly attachent beaucoup d'importance aux méthodes traditionnelles de vinification.
Château COUTET : Vin Blanc doux - Sauternes
Le vin blanc doux du Château Coutet est distribué par la société Baron Philippe de Rothschild SA, basée à Pauillac. Vin doux Premier Cru Classé.Château COUTET : un Vin Doux Premier Cru Classé