2011, le mill\u00e9sime qui n’a pas de chance<\/p>\n
Le mill\u00e9sime 2011 est le fruit d’une ann\u00e9e m\u00e9t\u00e9orologique des plus inhabituelles. Printemps tr\u00e8s chaud, juillet maussade, ao\u00fbt pluvieux et froid, retour de l’\u00e9t\u00e9 en septembre qui sauve la mise des raisins. Et des vignerons. Ajoutons-y quelques \u00e9pisodes de gr\u00eale ici et l\u00e0 et tout est en place pour que le d\u00e9gustateur s’avance bard\u00e9 de pr\u00e9jug\u00e9s. Qu’on y ajoute l’habitude idiote prise pas certains de go\u00fbter avant tout le monde pour diverses raisons et la confusion avait toutes les chances de s’installer, entre moue dubitative et effets d’annonce. Ce qui n’a pas manqu\u00e9. Un fameux tweet l\u00e2ch\u00e9 un soir de vague \u00e0 l’\u00e2me par un Robert Parker d’ordinaire plus attentif et la plan\u00e8te Vin s’est enflamm\u00e9e. Le tweet de Parker disait : \u00ab ce mill\u00e9sime 2011 n’a pas d’int\u00e9r\u00eat, si j’en crois mon intuition \u00bb. Il s’est depuis largement contredit et il a r\u00e9vis\u00e9 son jugement en d\u00e9gustant les vins. N’emp\u00eache, le mal \u00e9tait fait et 2011 arrivait pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 d’une f\u00e2cheuse r\u00e9putation.<\/p>\n
L’\u00e9quipe Bettane+Desseauve a tout d\u00e9gust\u00e9. Certains vins ont \u00e9t\u00e9 go\u00fbt\u00e9s et re-go\u00fbt\u00e9s, pour plus de certitudes ou pour rep\u00eacher un \u00e9chantillon d\u00e9fectueux. L’id\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale qui est ressortie de ce marathon des Primeurs 2011 est tr\u00e8s nuanc\u00e9e. Bien \u00e9videmment, il est clair que le plus grand tort de ce mill\u00e9sime est d’arriver apr\u00e8s deux ann\u00e9es exceptionnelles, 2010 et 2009. Mais nous avons affaire \u00e0 un mill\u00e9sime bordelais qu’on peut qualifier de classique, certains le comparent \u00e0 2001, voire 2008, rien de grave en somme. Toutefois, nous ne d\u00e9livrons pas de satisfecit au mill\u00e9sime dans son ensemble. Nous avons d\u00e9couvert de tr\u00e8s belles r\u00e9ussites dans tous les vignobles. Une fois de plus, Sauternes et Barsac s’en sortent mieux que tout le monde (cinq mill\u00e9simes de suite, c’est \u00e9patant). Dans les pages qui suivent, nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 les meilleurs, appellation par appellation, en n’ayant qu’un seul regret, comme toujours : le manque de place (…)<\/p>\n<\/p>\n
Ch\u00e2teau Coutet 18\/20<\/strong> Nicolas de Rouyn<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2011, le mill\u00e9sime qui n’a pas de chance Le mill\u00e9sime 2011 est le fruit d’une ann\u00e9e m\u00e9t\u00e9orologique des plus inhabituelles. Printemps tr\u00e8s chaud, juillet maussade, ao\u00fbt pluvieux et froid, retour de l’\u00e9t\u00e9 en septembre qui sauve la mise des raisins. Et des vignerons. Ajoutons-y quelques \u00e9pisodes de gr\u00eale ici et l\u00e0 et tout est en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2338,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-3538","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cat_press"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\nImmense richesse en liqueur, grande longueur, grand style, encore dans ses limbes mais terriblement prometteur.<\/p>\n<\/p>\n