Ch\u00e2teau Coutet 2010 – 19\/20<\/p>\n
Son fruit semble proche de l’expression du raisin. Toujours avec une grande magie olfactive, ce barsac a du fond bet de la solidit\u00e9? Un vin plein, prenanr de l’ampleur \u00e0 mesure qu’il s’a\u00e8re. Il flirte avec le sauternes par sa richesse, tout en pr\u00e9servanr ce bel \u00e9clat de Barsac.<\/p>\n
Cuv\u00e9e Madame de Ch\u00e2teau Coutet 1997 – 20\/20<\/p>\n
La premi\u00e8re Cuv\u00e9e Madame a vu le jour en 1943, elle fut offerte par les vigneronnes \u00e0 la ma\u00eetresse du ch\u00e2teau. Elle se diff\u00e9rencie de la cuv\u00e9e classique par sa richesse accrue, plus de s\u00e9millon et un \u00e9levage totalement sous bois neuf. Il n’existe que tr\u00e8s peu de mill\u00e9simes. Le 1997 nous a litt\u00e9ralement s\u00e9duits. Le vin a totalement mang\u00e9 son bois neuf et sa richesse, bien que pr\u00e9sente, ne nous g\u00eane en rien car le vin garde un bel impact en bouche, comme si tout \u00e9tait dans une tonalit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e. Il a du nerf pour un vin avec un niveau de liqueur de plus de 220 grammes de sucre, preuve que le terroir passe par-dessus. D’une compl\u00e9xit\u00e9 surprenante, il lui a fallu presque 20 ans pour atteindre cet \u00e9quilibre et cette harmonie. Car si son glyc\u00e9rol lui conf\u00e8re son ampleur, il tire son \u00e9l\u00e9gance de son sol. Magistral.<\/p>\n
Roberto P\u00e9tronio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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