{"id":7081,"date":"2020-08-18T11:50:00","date_gmt":"2020-08-18T09:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateaucoutet.com\/?p=7081"},"modified":"2026-08-21T10:23:03","modified_gmt":"2026-08-21T08:23:03","slug":"bernard-burtschy-primeurs-2019-la-region-de-barsac-et-sauternes-et-leurs-vins-blancs-secs-le-vrai-depart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chateaucoutet.com\/en\/2020\/08\/bernard-burtschy-primeurs-2019-la-region-de-barsac-et-sauternes-et-leurs-vins-blancs-secs-le-vrai-depart\/","title":{"rendered":"Bernard Burtschy &#8211; Primeurs 2019 &#8211; La r\u00e9gion de Barsac et Sauternes et leurs vins blancs secs : Le vrai d\u00e9part!"},"content":{"rendered":"\n<p>Opalie de ch\u00e2teau Coutet 2019 : 95-96\/100\u00a0<br \/>Le premier mill\u00e9sime d\u2019Opalie date de 2010. Avec le 2019, la vitesse de croisi\u00e8re est atteinte avec un vin splendide \u00e0 la robe tr\u00e8s p\u00e2le et surtout des ar\u00f4mes d\u2019une belle complexit\u00e9 o\u00f9 dominent des notes d\u2019ananas et de gingembre. En bouche, le vin est frais gr\u00e2ce \u00e0 la belle acidit\u00e9 d\u2019un grand terroir calcaire, beau milieu de bouche tr\u00e8s plein et tr\u00e8s concentr\u00e9, la finale est un peu caramel pour le moment, mais d\u2019une race \u00e9vidente \u00e0 peine temp\u00e9r\u00e9e par une petite sucrosit\u00e9. Un grand vin de terroir avec une forte personnalit\u00e9. Le vin a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 avec une forte proportion de s\u00e9millon, 75 % accompagn\u00e9e de 23 % sauvignon et 2 % muscadelle.\u00a0<\/p>\n<p><br \/>Bernard Burtschy<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Opalie de ch\u00e2teau Coutet 2019 : 95-96\/100\u00a0Le premier mill\u00e9sime d\u2019Opalie date de 2010. 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