La Revue du vin de France – Bordeaux 2023 : Révélation d’un millésime d’équilibre

Château Coutet 2023 : 97/100
Après un 2022 dont la majestueuse opulence fait davantage penser à Sauternes qu’à Barsac, 2023 revient en revanche à une expression typiquement barsacaise, avec de merveilleux arômes de citron confit, de pêche blanche et d’abricot en évidence. La matière offre une immédiate séduction, on se sent en prise directe avec l’exubérance du fruit, tonifié par le calcaire, sans les prémices d’évolution ni les notes d’élevage qui caractérisent (et complexifient) l’expression de certains de ses pairs. L’élégance et la fraîcheur priment malgré la richesse de la liqueur.

Pierre Citerne