La Revue du Vin de France – Sauternes et Barsac : Le millésime idéal pour explorer la complexité des vins liquoreux

Château Coutet 2013

Un assemblage classique avec 23% de sauvignon et 75% de sémillon, complétés de muscadelle. Belle attaque ample avec un milieu de bouche riche mais sans excès, alternant puissance, suavité et finesse. Un vin tout en élégance sur le pamplemousse, mais aussi la poire et la mangue. Chaque année, ce sont les mêmes parcelles qui donnent naissance au grand vin. Un barsac fin avec juste ce qu’il faut de sève et de rondeur. Superbe. 18/20

Roberto Petronio