BernardBurtschy.com – Sauternes – Barsac 2021
26 July 2022
Château Coutet 2021: 95-96/100
La robe est paille dorée avec des arômes de mirabelle et d’ananas bien mûr. Le vin est de bonne densité, très typé Coutet, avec la fraîcheur barsacaise. Rappelons que Coutet est situé sur le terroir le plus frais de l’appellation. La longueur est certes moyenne et le vin est encore un peu sur sa réserve, mais l’ensemble est de grande tenue et la finale est splendide avec ses fruits tropicaux, puis de cannelle et une pointe de fraîcheur.
Bernard Burtschy