YvesBeck.com – Bordeaux 2023 : Un classique contemporain parmi les grands

Château Coutet 2023 : 98/100
95% Sémillon, 4% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle
La fraîcheur calcaire pose le décor et signale son rôle de leader de manière décidée avec des arguments difficilement contestables ! Ainsi, les nuances crayeuses s’allient à des parfums de fruits à noyau et des nuances terreuses (céleri, radis) puis une touche de zeste d’agrumes. Dense et suave en attaque, le vin s’illustre par sa concentration et son tempérament. Il est mené par une tension structurante qui s’associe à la douceur et qui crée une exceptionnelle symbiose. On relèvera également l’exceptionnelle aptitude de la finale à associer douceur et salinité ! Le vin est paré pour des décennies, sans pour autant exclure de le savourer dans sa jeunesse. A chacun de trouver sa vérité, mais elle est susceptible de changer au fil des décennies ! Un très grand Coutet ; c’est presque devenu une habitude ! 2028-2088

Cuvée Opalie de Château Coutet 2024 : 95/100
Que d’expressions et de pluralité dans ce bouquet avec des nuances florales et fruitées oscillant entre des notes tropicales telles que mangue ou mandarine, mais également des parfums de mirabelles sur un fond de pierre à feu. Légèrement crémeux en attaque, le vin s’illustre par sa tension, par son côté tonique et par de fins amers qui cautionnent autant sa fraîcheur que sa persistance. Très belle réussite. Maintenant – 2037 

Yves Beck