« my Coutet »

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Hiver 2019

Portrait : Luc Pays, Chef de Culture au Château Coutet

Luc travaille au Château Coutet depuis 2002. Enfant du pays, dont les parents et grands-parents possédaient une ferme, il a baigné dans le monde agricole et viticole depuis son plus jeune âge. Amateur des vins du Château Coutet, Luc réserve le Premier Grand Cru Classé pour les grandes occasions. En revanche, le Second Vin de […]

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Les Acabailles, déjeuner de fin de vendanges au Château Coutet

La tradition veut que chaque vendange s’achève par un repas festif offert pour remercier les vendangeurs et permanents du Château pour leur travail. Connue sous le nom de Gerbaude dans d’autres régions (comme le Médoc), cette fête annuelle est appelée « Acabailles » dans la région de Sauternes et Barsac.   Durant les 6 à 8 semaines […]

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Les vendanges à Barsac

Après une arrière-saison très agréable et chaude, accompagnée de quelques brumes matinales, le botrytis a finalement gagné du terrain et l’équipe du Château Coutet est heureuse de commencer enfin ses vendanges 2018 !

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